ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA:

Existe mucha bibliografía sobre el tema de la nutrición dirigida a deportistas y amantes de la actividad física, en este blog se plasman algunos tips que ayudan a mantener una mejor homeostasis en el cuerpo y busca un correcto equilibrio al afrontar las cargas del deporte y la actividad física.

Actualmente la sociedad de consumo muestra y promueve la adquisición de productos altos en calorías y proteínas, su consumo sin prescripción de profesionales conllevan a producir desequilibrios en la armonía molecular corporal y en consecuencia el desarrollo de enfermedades no transmisibles como, diabetes, hipertensión, accidentes cardiovasculares, estrés renal y hepático, entre otros, esto combinado con sedentarismo, consumo de bebidas alcohólicas y tabaquismo, podría convertirse en una mezcla letal para el rendimiento deportivo o cualquier actividad física.

Algunos errores que se cometen cuando eres deportista o amante de la actividad física:

En al algunos deportes de pelota o conjunto el consumo de bebidas alcohólicas después de encuentros deportivos están presentes, en otros deportes existen mitos de ayunos prolongados después de comidas abundantes convirtiéndose en errores de ingesta horaria que perjudican en gran medida los ritmos de asimilación en el organismo. En otros deportes aficionados se tiende a tener una hidratación inadecuada. Consumo de azúcares refinados que no aportan vitaminas ni minerales y que son denominadas como “calorías vacías”.
Cambios bruscos en los alimentos que con normalidad suele consumir el deportista o amante de la actividad física. Consumo de múltiples ayudas ergogénicas que hacen que algunos órganos se estresen y perjudique la correcta asimilación de los requerimientos del organismo y en ocasiones se salta del consumo natural al obsesivo consumo de estas ayudas.

Por ello la importancia de dichos tips o recomendaciones se ha denominado desde hace años como “entrenamiento invisible” donde por medio de la alimentación correcta se mejora el rendimiento deportivo, sé evita la fatiga o simplemente hacer que el organismo se recupere más fácilmente de la fatiga.

TIPS:

Tip número 1

Mantenerse hidratado cuando se realice actividad física o deporte, en ese proceso fisiológico se pierde agua a través de los poros, allí se pierden electrolitos, por ello debemos tener una buena hidratación antes, durante y después de la actividad física.

Tip número 2

Comer en cantidades moderadas hidratos de carbono los cuales aportan energía rápida; los hidratos de carbono aportan aproximadamente un 60% y 70% de calorías diarias. No todos los deportes requieren la misma cantidad de carbohidratos, estos se ajustan a las diferentes necesidades, se recomienda consultar con un profesional del área nutricional las dosis requeridas de acuerdo al nivel, intensidad semanal y horaria del deporte o actividad física ejecutada.

Tip número 3

Comer frutas y verduras, la gran mayoría de ellas son ricas en vitaminas, sales minerales, fibra y azúcares esenciales para sintetizar los procesos metabólicos de la actividad física o deporte. Se recomiendan las siguientes frutas las cuales todo deportista o amante de la actividad física debe incluir en su dieta:
1. Uvas, contiene excelentes antioxidantes beneficiosos para el organismo, contienen un alto nivel de fibra que ayuda a mejorar el desarrollo de la flora intestinal.
2. Banano, esta fruta es energética por contenido en hidratos de carbono, contiene vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 y ácido fólico, su contenido en minerales como el magnesio, potasio y zinc ayudan notablemente a la recuperación muscular y a las conexiones de las neuronas que estimulan el movimiento en las cadenas cinéticas musculares.
3. Sandia, contiene un alto nivel de agua es casi el 90% de agua el resto es fructosa fibra y carotenoides, recupera el organismo de forma eficiente al hidratarlo y ayuda a eliminar toxinas, puede aportar casi 30 kilo calorías.
4. Naranja o frutas cítricas como la piña y mandarina, aportan en el fortalecimiento del sistema inmunológico por su alto contenido de vitamina C, ayuda a evitar enfermedades respiratorias, entre otras, es esencial en la síntesis del colágeno, ayudando al deportista en desarrollo del sistema óseo-artro-muscular.
5. Papaya, es un aliado fundamental en la dieta del deportista y amante de la actividad física, ya que favorece la asimilación de las proteínas que son las encargadas de la construcción muscular, la papayotina una encima de la papaya favorece la descomposición de las proteínas en aminoácidos cumpliendo un papel fundamental en el aprovechamiento de estos en el organismo.

Tip número 4

Comer carnes blancas, huevo y pescado.
Pescado, contiene el omega 3, famoso y especializado en combatir los procesos de oxidación, reduce los procesos inflamatorios que puede producir el deporte o la actividad física, su contenido de minerales como el zinc, selenio, potasio, fósforo, yodo y sodio se convierte en un aliado rico en aportes beneficiosos para el organismo, los pescados azules como el salmón son grandes aportantes de omega 3.

Carnes blancas, son esenciales en la dieta del deportista o amante de la actividad física, ya que ayuda enormemente a la recuperación muscular por su alto contenido proteico, adicional a ello los aportes de grasa son más bajos, algunos ejemplos de estas carnes son: El pavo, conejo y pollo, este último al igual que el pavo se recomienda consumir sin piel, ya que esta contiene mayor porcentaje de grasa, esto con el tiempo podría acumularse de forma nociva en el organismo.
En cuanto a las carnes rojas siempre se puede consumir cortes bajos en grasa y pocas veces a la semana combinando carnes rojas y blancas se tiene un excelente equilibrio tanto proteico como de vitamina B12 esencial para funciones cerebrales y de rendimiento muscular.

Huevo, es de gran aporte nutricional, no solo por su aporte proteico de calidad, sino también por sus ácidos grasos favorables, estos son amigables en el sistema cardiovascular, además sus vitaminas y minerales sintetizan aporte energético lo que se convierte en un excelente aliado nutricional en el deportista y amante de la actividad física.

En conclusión, todo deportista o amante de la actividad física debe seguir una dieta correcta que le ayude a la recuperación de las actividades que realice en su práctica, así evitará lesiones, aumentara su rendimiento, será más eficiente y eficaz a la hora de afrontar los entrenamientos y su recuperación será más óptima. Se recomienda seguir estos tips que ayudan a orientar nutricionalmente las prácticas del deporte y la actividad física.

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